Venez découvrir le savoureux mélange de la moutarde forte et des piments bonda man jak. ATTENTION ce mélange est encore plus brûlant que le piment confit mais tellement bon….

Pour réaliser cette recette vous aurez besoin de :

250g de piments

1 bocal de moutarde forte (de préférence) 500g

2 cuillères à café de sel

4 cuillères à soupe d’huile

Lavez les piments, retirez les queues puis placez-les dans le bol du mixer. Mixez-les puis versez le contenu dans un récipient (de préférence en verre afin que l’odeur du piment ne s’imprègne de trop), rajoutez la moutarde, le sel et l’huile. Mélangez avec une cuillère (pas en bois sinon l’odeur restera dessus).

Lorsque le mélange est homogène versez-le dans un bocal. Laissez le tout mariner durant un mois au minimum.

ATTENTION : Lorsque vous utiliserez votre piment à la moutarde dosez-le minutieusement afin d’éviter les brûlures d’estomac.

Un dernier conseil, si vous avez eu la main lourde ne buvez pas d’eau cela ne sert à rien, mangez du pain ça apaise le feu du piment.

BON APPETIT !!!!!!!!!!!!!!!!!