Nous vous proposons de réaliser votre propre piment confit que vous pourrez utiliser pour les marinades ou encore pour agrémenter vos repas lorsque vous le souhaitez. ATTENTION C’EST CHAUD !!!!

Pour un bocal de 1 litre vous aurez besoin de :

250g de piment bonda man jak

3 haricots verts

1 carotte

1 oignon

1/10 de vinaigre

¼ l d’huile

2 cuillères à soupe de sel

Lavez les haricots verts, la carotte, les piments sans oublier d’enlever leurs queues.

Coupez les carottes en rondelles, les haricots verts en 2 ou 3 ainsi que les piments (selon leur grosseur).

Placez vos piments dans le bocal, rajoutez les légumes au fur et à mesure.

Versez le vinaigre, le sel ainsi que l’huile.

Refermez le bocal et secouez-le. Laissez au réfrigérateur durant 1 mois afin que le mélange marine.

ATTENTION : les piments bonda man jak ont la réputation d’être très brûlants, alors lorsque vous utiliserez votre piment confit dosez le bien.