Salé, sucrées accomodé cette recette selon vos goûts

Pour 4 personnes:

• 250g de farine

• 3 oeufs

• 1/2 litre de lait

• 2 cuillère à soupe de sucre

• 2 cuillère à soupe d'huile

• 1 pincée de sel

• Zeste de citron, cannelle, muscade, un bouchon de rhum et un sachet de sucre vanillé

Préparation:

Voici les ustensiles dont nous aurons besoin pour réaliser cette recette.

Un bol, un verre doseur, un fouet et une crêpière.

 
Dans un bol commencez par mélanger la totalité de la farine

Puis la moitié du lait soit 1/4 de litre.

Lorsque le mélange est bien lisse, incorporez les oeufs un à un. (et pas comme moiJ)
Rajoutez le sucre vanillé et les 2 cuillérées à soupe de sucre, puis les épices, le rhum

Pour finir, rajoutez par l'huile.

 Lorsque le mélange est bien lisse rajoutez l'autre moitié du lait, soit le 1/4 de litre restant.
Passons à la cuisson. La quantité de crêpes dépend de la taille de la crêpière. Huilez votre poêle puis allez-y c'est parti!!!!!!!!!!!!!!!
Lorsque le bord de la crêpe commence à se colorer vous pouvez la retourner, quelques secondes suffisent pour l'autre phase.
J'utilise cette recette telle quelle est que ce soit pour des crêpes sucrées ou salées. Après tout est une question de goût.

Quand je fais des crêpes salées, elles sont composées de jambon, de saucisses et de fromage râpé. Ça m’arrive également de rajouter un peu d’œuf battu, mais dans ce cas la cuisson est plus longue pour ceux qui aiment les œufs cuits, et aussi des champignons.

Succès garanti