Le Chadec, c’est un nom assez peu commun pour un fruit me direz-vous. Ce fruit n’est pas très utilisé en tant que tel. Vous voulez connaître la suite ?

C’est une variété de pamplemousse, qui a la particularité d’avoir très peu de chair mais une couche de peau blanche anormalement épaisse. Celle-ci est le plus souvent consommée en sucrerie « Chadec Cristallisé », mais vous pouvez déguster la pulpe avec du sucre ou encore réaliser la recette que nous vous avons proposer, c’est-à-dire la Tarte meringuée chadec et rhum.

 Le Chadec coupé                          Le Chadec