Légume assez particulier, il est très apprécié aux Antilles pour ses différentes utilisations. Venez découvrir un légume qui peut s'avérer être également un fruit.

Le fruit à pain issu de l’arbre à pain est un légume de forme ronde, à peau épaisse verte et chair blanche. Le fruit à pain est consommé cuit à l’eau salée, en frite, rôti, en croquette ou encore en migan. En Guadeloupe nous utilisons également le fruit plus petit de l’arbre à pain, nous l’appelons « popote à fruit à pain », il est consommé confit ou en confiture.

 L'arbre à pain                                Fruit à pain et "Popote à fruit à pain "